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本文目录

1. 西餐芹菜的大全做法
2. 西餐沙拉做法
3. 家庭西餐的做法

西餐芹菜的做法

用料

芹菜2-4根

黄油2茶匙

洋葱半个

红蘑菇（或白蘑）450克

土豆200克

蒜2-3瓣

杂菜粒（胡萝卜 、豌豆）适量

步骤1

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芹菜切小段
，洋葱切细碎，西餐西餐大蒜剁蓉，做法做法土豆切小块，大全杂菜切粒。简单家常简单家常＊杂菜可随意准备
，西餐西餐这里用比较容易煮烂
，做法做法味道也比较甜的胡萝卜和豌豆。＊如果是使用白蘑菇的话，请切碎。这里因为红蘑菇比较小 ，后续还需搅拌打烂
，这里就省略了。

步骤2

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将平底锅加热 ，化开黄油后，倒入洋葱 、蒜末、芹菜段 ，适当翻炒
，并盖锅盖焖至松软 。（约3-4分钟）

步骤3

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芹菜煮软后 ，再倒入蘑菇、土豆和杂菜粒 ，中火煮开后（约5-6分钟），小火再焖30分钟 。

步骤4

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将以上煮软材料全部倒入搅拌机 
，并加入适量的水，搅打均匀后 
，倒入锅中煮沸 ，用少许盐和我黑胡椒调味 。

西餐沙拉做法

沙拉做法：

1，准备土豆 、胡萝卜、鸡蛋、芹菜或黄瓜、火腿  、洋葱
、丘比蛋黄沙拉酱 、白胡椒粉 、黑胡椒碎许、白醋 、盐。

2，土豆，胡萝卜
，芹菜洗净 ，土豆放锅里蒸 ，再放入鸡蛋和胡萝卜 ，蒸到可以用筷子轻松扎透土豆即可。

3，蒸土豆的过程中 ，可以把芹菜或黄瓜切丁 。叶子也可以一起切碎，如果放火腿的话  ，火腿也切丁。洋葱切成洋葱碎要很细很碎
，不是洋葱丁啊 。蒸好后 ，给土豆剥皮 ，切成丁，不要太小 ，1.5厘米到2厘米之间大小。胡萝卜剥皮切丁  。鸡蛋剥皮切丁

4，把沙拉酱放入切好的土豆中充分搅拌，陆续放入鸡蛋丁  、胡萝卜丁
，，放入芹菜或黄瓜丁 ，胡椒粉 ，放火腿丁和洋葱碎（不放的这步可以忽略），搅拌均匀。

5 ，放入白醋为提味 ，放入盐，一定不要咸了
，量自己掌握就好；放黑胡椒碎，做好晾凉放入冰箱冷藏，转天吃味道更好 。

家庭西餐的做法

西班牙海鲜饭

准备食材:

大虾 ，米，鱿鱼，鸡胸肉1块，彩椒 ，洋葱半个 ，蒜末，黄油35克 。

做法:

1、洋葱切丁，彩椒切丁，鸡胸肉切丁。

2 、大虾去掉外壳 ，留下虾头，锅里倒油，放入大虾炒出红油，倒入清水煮10分钟，捞出虾头扔掉，留下高汤。

3、锅里倒油 ，炒香蒜末，倒入鸡胸肉炒至变色，倒入洋葱丁和彩椒丁，倒入煮好的虾头高汤 ，放入大米，加适量白葡萄酒和清水，煮20分钟。

4、放入鱿鱼和大虾 ，放入柠檬和黄油块 ，撒适量黑胡椒碎和辣椒粉 ，再煮5分钟 ，出锅撒适量欧芹碎即可  。

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